Salmonella

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La Salmonella es una de las principales causas de envenenamiento por alimentos en el mundo. Los síntomas debido a una infección son: fiebre, diarrea y dolores abdominales.

La Salmonella puede encontrarse en el tracto intestinal de humanos y otros animales, incluyendo aves. La transmisión a humanos usualmente es causada por la ingesta de alimentos contaminados con heces de animales. 

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