E.coli

Escherichia coli (comúnmente abreviado E. coli) es una bacteria Gram negativa con forma de bacilo, facultativa anaeróbica, que se encuentra comúnmente en la parte baja del intestino de organismos de sangre caliente. La mayoría de las cepas de E. coli son inofensivas, pero algunos serotipos pueden causar serios envenenamientos con alimentos en humanos, y ocasionalmente son responsables de el retiro de productos del mercado debido a su contaminación. Las cepas inofensivas son parte de la flora normal de los intestinos, y pueden beneficiar al huésped al producir vitamina K2, y previniendo que se establezcan otras bacterias patógenas en el intestino.